한국교통대학교(총장 박준훈) 증평군어린이급식관리지원센터가 증평군 관내 어린이급식소를 대상으로 ‘저염 실천 우수기관’을 선정했다.

증평군어린이급식관리지원센터(센터장 이경행 교수)는 2017년부터 관내 어린이급식소의 나트륨 섭취 저감화를 위한 특화사업 ‘삼삼한 밥상 만들기’를 추진해 오고 있다.

센터는 어린이들이 저염에 대한 식습관을 가질 수 있게 하기 위한 사업으로 천연 조미료를 활용, 국의 염도 기준을 0.5%이하로 관리하고 건강한 식단을 제공한 어린이급식소에 대해 저염 실천 우수기관으로 선정하고 현판을 수여하고 있다.

출처 : 충청투데이(https://www.cctoday.co.kr)