한국교통대학교 음성군어린이급식관리지원센터는 2일부터 5일까지 4일간 회원 어린이 급식소 영·유아 126명을 대상으로 채소 섭취 권장 및 건강한 식생활 실천 특화사업으로 '무지개 채소와 놀아요' 교육 프로그램을 추진한다.

이번 교육은 기본 방문교육 외 센터 내방을 통한 다양한 영양교육 활동 체험 기회를 제공하고자 기획됐다.

어린이들의 긍정적인 채소 인식 변화와 올바른 식습관 형성을 위해 오감을 자극한 채소 탐구, 채소 활용 난타, 터널 놀이, 무지개 채소 피클 만들기 등의 단계별 놀이 중심 교육으로 구성됐다.

교육 이후 교육 효과 증대와 가정에서의 지속적인 연계 지도 실천을 위한 식습관 교육 자료를 제공할 예정이다.

수혜 어린이들의 교육 효과 확인을 위해 부모 대상 어린이 식습관 형태 조사를 실시할 계획이다.

유광원 센터장은 "채소와 친해질 수 있는 즐거운 시간이 되길 바란다"며 "이번 교육이 어린이들에게 채소에 대한 좋은 기억을 심어줄 수 있는 계기가 됐으면 한다"고 말했다.