[진천군어린이급식관리지원센터, ‘식품 알레르기의 이해’교육 실시]

국립한국교통대학교(총장 박준훈) 진천군어린이급식관리지원센터가 3월 23일 진천 지역 어린이급식소의 원장을 대상으로 비대면 집합교육을 실시했다고 밝혔다.

이번 교육에는 진천 지역 어린이 급식소 원장 총 47명이 참석하였으며, 지난해 사업요구도 조사 결과를 반영하여 ‘식품 알레르기의 이해’를 주제로 식품 알레르기의 의미, 증상, 원인 식품, 식품 알레르기를 가진 어린이에 대한 이해, 식품 알레르기 처방 약품에 대한 이해 등 관리자로서 알아야 할 교육 내용으로 구성되었다.

특히 이번 교육은 삼성서울병원 및 성균관대 의과대학 연구교수를 역임하고, 현재(주)뉴트리아이 대표로 활동하고 있는 한영신 박사를 초빙하여 진행되었다.

이번 교육은 코로나19 방역지침을 준수하여 비대면으로 안전하게 진행되었으며, 어린이급식소에서 바로 적용할 수 있는 실질적인 대처방안 위주로 진행된 만큼 높은 만족도를 보였다.

한편, 진천군어린이급식관리지원센터는 진천군 지역 100인 미만 어린이 시설의 영양·위생관리를 지원하기 위해 지난 2014년 11월에 개소했다. 현재는 78개 어린이급식소가 등록되어 원장, 교사, 조리원, 어린이, 부모 대상 교육 프로그램을 포함한 다양한 서비스를 지원하고 있다.