[음성군어린이급식관리지원센터, 건강한 식생활 실천을 위한 ‘무지개 나라로 떠나요!’ 교육 프로그램 운영]

국립한국교통대학교(총장 박준훈) 음성군어린이급식관리지원센터는 4월 26일부터 29일까지 4일간 음성지원 어린이 급식소 8개소(영·유아 151명)을 대상으로 채소 섭취 권장 및 건강한 식생활 실천을 위한 ‘무지개 나라로 떠나요!’ 교육을 추진한다.

이번 교육은 음성군어린이급식관리지원센터 내에 마련된 식생활 체험관에서 다양한 영양교육 활동 체험을 통해 어린이들의 긍정적인 채소 인식 변화와 올바른 식습관 형성에 도움을 주고자 마련되었다.

교육은 편식 채소에 대한 거부감 완화를 위해 푸드브릿지(Food Bridge)를 접목한 단계별 놀이 중심교육으로 구성하였으며 호기심을 자극하는 오감 활용 체험과 요리활동을 진행한다.

또한, 이번 교육 이후에도 가정에서 활용 가능한 식생활 지도 교육 자료와 채소심기 키트 및 활동지를 제공하여 반복적인 채소 노출 경험과 학습을 유도할 계획이며, 수혜 어린이의 교육 효과 확인을 위한 식습관 행태 조사를 실시한다.

한국교통대학교 유광원 음성군어린이급식관리지원센터장은 “본 교육이 채소에 대한 좋은 기억을 쌓을 수 있는 계기가 되길 바라며, 음성지역 어린이들의 건강한 식습관 형성을 위해 더욱 노력하겠다.”고 말했다.