본문 시작 발효가공실험실 실험실 정보 지도교수 : 황종현 교수 실험실 위치 : 생명관 1층 112호 실험실 활동 김치 원료의 특성 분석 미생물, 유산균 분석 방법 습득 발효 경과별 미생물 분석 원료별 조직 특성 분석 관련 교과목 식품미생물학실험, 발효식품학실험, 식품위생학