실험실 정보

• 지도교수 : 이경행 교수
• 실험실 위치 : 생명관 1층 118호

실험실 활동

식품 성분 중 주요성분 즉, 탄수화물, 단백질, 지방질 성분 등의 정성 분석과 식품 성분의 생리활성 물질의 분리와 저장

가공 과정 중에 일어나는 변화 등을 실험하는 능력 함양